نوشته‌ها

تصفیه آب مرغداری (RO)

بیش از 70% بدن جوجه ها از آب تشکیل می شود استفاده از تصفیه آب صنعتی مرغداری برای افزایش کیفیت تولید در  مرغداری ها یک نیاز حیاتی می باشد مصرف آب با سختی بالا و عدم نصب تصفیه اب مرغداری در مرغداری ها باعث زیان های جبران ناپذیری می شود افزایش تلفات به میزان 20درصد یکی از این ضرر ها می باشد به دلیل تاثیر بد آب بی کیفیت و سختی بالای آب در متابولیسم جوجه ها و هضم غذا ، باعث کاهش میزان رشد جوجه ها و افزایش بیماری ها می شود.

 

تصفیه آب مرغداری


آب ناخالص دارای مقدار زیادی نمک باعث: عدم تمایل به حرکت ، تشنگی شدید ، ضعف عضلانی ، ضایعات کبد ، کلیه ها و روده ها و همچنین تأثیر منفی بر جذب کلسیم و کاهش کلسیم در خون می شود. از سوی دیگر بیش از ۷۸٪ وزن جوجه ها ۱ روزه است و بیش از ۶۹٪ وزن جوجه ها از آب تشکیل شده است. به عبارت دیگر می توان گفت به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن مرغ گوشتی ، حدود ۳.۷ لیتر آب مورد نیاز است. مانند هر ارگانیسم دیگری در بدن مرغ و مرغ ، کم آبی بدن و همچنین مصرف ناسالم آب می تواند باعث بیماری شود و در موارد شدید منجر به مرگ مرغ شود. بنابراین ، تصفیه آب مزارع طیور از اهمیت زیادی برخوردار است.
به همین دلیل استفاده از دستگاه تصفیه آب در مرغداری ها جهت افزایش بهره وری توصیه می شود.

آب در تصفیه آب مرغداری با دستگاه تصفیه آب صنعتی یک ماده مغذی بسیار مهم است که اغلب اهمیت آن نادیده گرفته می شود. حیوانات بدون غذا مدت بیشتری زنده می مانند تا بدون آب، آب تمامی جنبه های متابولیسم یک حیوان را در بر می گیرد به نحوی که نقش مهمی در کنترل دمای بدن، هضم غذا و دفع فضوالت ایفا می کند. با تصفیه آب مرغداری در دماهای معمولی طیور معمولا ۲ برابر مقدار غذای مصرفی آب می خورند. در طول فصول گرم با دماهای بالاتر ، این میزان می تواند به ۲ و یا ۴ برابر هم برسد. طیور برای سالم ماندن نیازمند مقادیر کافی آب با کیفیت مناسب هستند. چندین فاکتور وجود دارند که کیفیت آب را تحت تأثیر قرار می دهند. این عوامل شامل رنگ، مزه و بوی آب و همچنین وجود باکتری و یا سایر میکروب ها در آن، سطوح مواد معدنی و سایر فاکتورهای شیمیایی و فیزیکی می شوند.

 

تصفیه آب مرغداری از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا بهبود کیفیت آب مصرفی می‌تواند بهبود رشد و عملکرد طیور را تحت تأثیر قرار دهد

 

تصفیه آب مرغداری ، آب اشامیدنی طیور باید شفاف، بی مزه، بی بو و بی رنگ باشد. آب آلوده بر اساس میزان و نوع آلودگی؛ علائم خارجی مشخصی دارد. وجود اجزایی مانند خاک رس، گل و الی و مواد آلی در آب می تواند رنگ آن را کدر کند. چنین آبی می تواند مانع عملکرد صحیح تجهیزات آبخوری شده و بطور مستقیم دارای تأثیرات منفی بر روی گله طیور باشد آبی که دارای رنگ قرمز – قهوه ای است ممکن است دارای مقادیر اضافی روی باشد رنگ آبی، آب می تواند نمادی از وجود مقادیر اضافی مس باشد بوی تخم مرغع گندیده در آب می تواند نشانه ای از وجود هیدروژن سولفید در آب باشد.

 

استاندارد آب مرغداری


استاندارد آب مرغداری برای جلوگیری از مرگ و میر طیور و کمک به روند رشد آنها به صورت زیر است:

 

  • شاخص
  • PH
  • سختی
  • کلسیم
  • منیزیم
  • سدیم
  • TDS
  • کلراید
  • سولفات
  • فلوراید
  • نیترات
  • نیتریت
  • قلیائیت کل
  • آهن
  • منگنز
  • آلومینیوم
  • آرسنیک
  • بور
  • کادمیوم
  • کروم
  • کبالت
  • مس
  • سرب
  • جیوه
  • سلنویم
  • وانادیم
  • شمارش کل باکتری
  • کل کلیفرم
  • کلیفرم گوارشی
  • محدوده مطلوب
  • 6.5-7.8
  • 50-120mg/L
  • 60mg/L
  • 14mg/L
  • 32mg/L
  • 250mg/L>
  • 50mg/L
  • 50mg/L
  • 2mg/L
  • 10mg/L
  • 0.4mg/L
  • 2000mg/L
  • 0.2mg/L
  • 0.5mg/L
  • 5mg/L
  • 0.2mg/L
  • 5mg/L
  • 0.05mg/L
  • 1mg/L
  • 1mg/L
  • 0.5mg/L
  • 0.05mg/L
  • 0.01mg/L
  • 0.05-0.10mg/L
  • 0.1mg/L
  • 0
  • 0
  • 0

 

سختی آب

سختی آب مربوط به میزان مواد معدنی نامحلول در آب مانند کلسیم و منیزم بر می گردد. آب سخت دارای سطوح بالاتری از این مواد معدنی بوده و می تواند باعث تشکیل لایه لجنی در خطوط آبرسانی گردد. سختی آب همچنین میزان اثرگذاری صابون و انواع ضدعفونی کننده ها را کاهش داده و از طرفی عملکرد برخی داروها را مختل می کند. آب سخت می تواند باعث زنگ زدگی و سایر عوارض منفی در تجهیزات آبخوری نیز گردد.

 

مقادیر مواد معدنی 

آب بطور طبیعی حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی است. مقادیر مواد معدنی موجود در آب معمولا در حدی هستند که متابولیسم و دستگاه گوارش طیور را تحت تأثیر قرار نمی دهند. اگر مقادیر برخی از این مواد معدنی از حد طبیعی خارج شود می تواند تأثیر منفی بر عملکرد طیور داشته باشد

 

منیزیم

سطح نرمال منیزیم در آب حدود ۱۴ میلی گرم بر لیتر است. طیوری که آب مصرفی شان حاوی سطوح بالای منیزیم می باشد دارای مدفوعی شل هستند. در صورت وجود سطوح بالای سولفات، منیزیم می تواند با آن واکنش دهد که در این صورت سطوح منیزیم موجود با اهمیت می شوند. در صورتی که سطح سولفات موجود در آب در حد نرمالی باشد، سطح منیزیم به اندازه ۶۸ میلی گرم در لیتر می تواند تأثیر منفی بر عملکرد نشان دهد. ترکیب سطوح منیزیم به اندازه ۵۰ میلی گرم در لیتر با سطح سولفات بالای ۵۰ میلی گرم در لیتر تأثیر منفی بر عملکرد طیور خواهد گذاشت.

 

سدیم

سطوح بسیار باالی سدیم دارای اثرات ادرار آور می باشند. سطوح نرمال سدیم در آب حدود ۳۲ میلی گرم در لیتر می باشد. سطوح بالایی ۵۰ میلی گرم در لیتر، همراه با مقادیر بالای سولفات یا کلراید تأثیر منفی بر عملکرد می گذارد. سطوح بالای سدیم همچنین باعث افزایش آب مصرفی و رطوبت بستر می گردد که این امر می تواند تأثیر منفی بر کیفیت هوای سالن مرغداری گردد.

 

کلراید

سطوح بالای کلراید متابولیسم طیور را به طور منفی تحت تأثیر قرار می دهد. سطح نرمال کلراید باید زیر ۵۰ میلی گرم در لیتر می باشد. سطوح حدود ۱۴میلی گرم بر لیتر کلراید در صورت ترکیب با سطح سدیم برابر ۵۰ میلی گرم در لیتر، دارای اثرات زیانبار بر عملکرد طیور می باشد. طیور می توانند در صورت نرمال بودن سطح سدیم؛ سطوح کلراید تا حد ۲۵ میلی گرم در لیتر را تحمل کنند. سطوح بالای کلراید می تواند مصرف آب و رطوبت بستر را افزایش دهد.

 

سولفات 

در صورت وجود منیزیم و یا سدیم، سطوح بالای سولفات دارای اثرات منفی می باشند. سطوح ۵۰ میلی گرم در لیتر سولفات، می تواند تأثیر منفی بر عملکرد طیور داشته باشد و این در شرایطی است که سطوح سدیم و منیزیم به همان اندازه یعنی ۵۰ میلی گرم در لیتر باشند. مقادیر بالای سولفات همچنین می تواند جذب روده ای سایر مواد معدنی مانند مس در طیور را مختل نماید.

 

نیترات ها و نیتریت ها 

آلودگی های نیتروژنی آب معمولا به شکلی از نیترات ها یا نیتریت ها اتفاق می افتد. نیترات در خلال تجزیه مواد آلی تولید و نیتریت در طول مراحل میانی تجزیه ترکیبات آلی به وجود می آید. وجود نیترات ها و یا نیتریت ها در آب معمولا نشانگر این است که آب با زائده هایی چون کود یا فضولات حیوانی آلوده شده است. نیترات ها مواد قابل انحلالی بوده و می توانند همراه با زائده های سطحی حرکت نموده و یا از طریق نفوذ به خاک به آب های زیرزمینی راه پیدا کنند.

نیترات به خودی خود غیر سمی است اما بعد از آشامیده شدن به همراه آب، میکرو ارگانیسم های موجود در دستگاه گوارش طیور، نیترات را به فرم سمی تری از نیتریت تبدیل می کنند به محض اینکه نیتریت جذب جریان خون می گردد، به طور بسیار محکمی به هموگلوبین خون )که عموماً اکسیژن حمل می کند( چسبیده و میزان ظرفیت نقل و انتقال اکسیژن توسط خون را کاهش می دهد. آلودگی طولانی مدت با نیترات و یا نیتریت می تواند باعث کاهش میزان رشد، کاهش میزان غذای مصرفی و یا ایجاد اختلال در تناسب بین این دو عامل یعنی میزان غذای مصرفی و رشد طیور گردد.

منگنز

سطوح بالای منگنز می تواند باعث ایجاد طعم و مزه نامطبوعی گردیده و در نتیجه میزان مصرف آب در طیور را کاهش دهد مس ترکیب مس با فسفر نقشی اساسی در رشد استخوان های طیور ایفا می کند. دام ها بیش از طیور در معرض مسمومیت با مس قرار می گیرند. مقادیر بسیار بالای مس می تواند طعمی تلخ به آب داده و باعث لطمه به کبد گردد.

 

تصفیه آب مرغداری

 

مزیت های تصفیه آب مرغداری


  •  جلوگیری از مرگ و میر طیور

استفاده از آب تصفیه نشده می‌تواند طیور را به خطر بیاندازد، زیرا آب آلوده به میکروب‌ها و مواد شیمیایی مضر، می‌تواند منجر به بیماری و مرگ و میر طیور در مرغداری‌ها شود. با استفاده از دستگاه تصفیه آب در صنایع مرغداری، آب مورد نیاز برای آشامیدن طیور تصفیه می‌شود و خطرات بهداشتی حذف می‌شوند.

  • افزایش کیفیت محصول و همچنین تاثیر در تغذیه سالم پرندگان

آب تصفیه شده می‌تواند کیفیت محصولات مرغداری را بهبود بخشیده و تأثیر مثبتی بر تغذیه سالم پرندگان داشته باشد. آب آلوده می‌تواند به عوامل زیستی و شیمیایی نفوذ کرده و کیفیت گوشت و تخم مرغ را تحت تأثیر قرار دهد. با استفاده از آب تصفیه شده، محصولات مرغداری بهداشتی‌تر و با کیفیت تر خواهند بود.

  • استفاده از دستگاه آب شیرین کن مرغداری، به تأثیر واکسن ها کمک میکند.

استفاده از دستگاه آب شیرین کن مرغداری، به تقویت اثر واکسن‌ها کمک می‌کند. آب تصفیه شده، از آلودگی‌ها و آلودگی‌های میکروبی و ویروسی پاک شده و می‌تواند بهبود اثر واکسن‌ها و جلوگیری از انتشار بیماری‌ها را تضمین کند.

  • مقاوم شدن طیور در برابر برخی بیماری ها

آب تصفیه شده می‌تواند به مقاومت طیور در برابر بیماری‌ها کمک کند. با حذف عوامل آلوده از آب، احتمال ابتلا به بیماری‌ها کاهش می‌یابد و طیور، قوی‌تر و مقاوم‌تر در برابر عوامل بیماری‌زا خواهند بود.

  • استفاده از آب تصفیه شده در مرغداری ها، باعث بالا رفتن بهره وری و افزایش تولید خواهد شد.

استفاده از آب تصفیه شده در مرغداری‌ها می‌تواند به افزایش بهره‌وری و تولید موجب شود. آب تصفیه شده به طور مستقیم می‌تواند برای آبیاری منابع طبیعی مورد استفاده قرار گیرد و در نتیجه، منابع آب صرفه‌جویی شده و بهره‌وری افزایش یابد.

  • تأثیر مثبت اقتصادی

استفاده از آب تصفیه شده در مرغداری‌ها از نظر اقتصادی کاملاً به صرفه است. با کاهش هزینه‌های مربوط به خرید آب شهری یا آب معدنی و همچنین کاهش هزینه‌های درمان بیماری‌ها، مرغداری‌ها می‌توانند سود بیشتری را به دست آورند.

 

با توجه به این مزایا، استفاده از دستگاه تصفیه آب در مرغداری می‌تواند بهبود و بهره‌وری در این صنعت را به همراه داشته باشد و در نهایت، منجر به تولید محصولات با کیفیت و سالم‌تر خواهد شد.

 

خرید تصفیه آبRO از آوین گستر البرز

مشتریان محترم در سرتاسر ایران می توانند برای خرید سیستم RO و سایر محصولات آب شیرین کن صنعتی با شماره های درج شده بر روی سایت تماس بگیرند و از مشاوره های کارشناسان آوین گستر البرز بهره مند شوند.

 

دستگاه تصفیه آب در صنایع غذایی

تصفیه آب صنعتی در کارخانه‌های صنایع غذایی، از آب در فعالیت‌های مربوط به بهبود شرایط مواد اولیه نظیر خیساندن، تمیز کردن، بلانچینگ و خنک‌سازی، فعالیت‌هایی نظیر ضدعفونی کردن و تولید بخار برای استرلیزاسیون و گرمایش در فرآیند و درنهایت به‌صورت مستقیم در فرآیند تولید مواد غذایی استفاده می‌شود؛ بنابراین آب موردنیاز برای صنایع غذایی و نوشیدنی می‌تواند به آب مورداستفاده در کاربردهای عمومی، آب مورداستفاده در فرآیند تولید مواد غذایی و نوشیدنی و آب به‌عنوان خوراک سیستم‌های خنک‌کننده و دیگ‌های بخار کارخانجات صنایع غذایی دسته‌بندی شود.تصفیه آب

شرایط ضدعفونی کردن مواد خام برای تولید محصولات خوراکی همواره از اهمیت زیادی در فرآیندهای تولیدی برخوردار بوده است. گندزدایی با کلرزنی به‌عنوان ساده‌ترین روش گندزدایی پساب موردتوجه بوده که به دلیل ایجاد محصولات جانبی طی فرآیند کلرزنی و خطرناک بودن کلر باقی‌مانده به‌خصوص برای محیط‌های آبی همیشه با انتقاداتی همراه بوده است. دو روش مهم دیگر در گندزدایی پساب عبارت‌اند از ازون زنی و استفاده از اشعه فرابنفش (UV). فرآیند ازون زنی بر مبنای اصول کلرزنی عمل کرده با این تفاوت که منجر به تولید محصولات جانبی زیادی نشده و مقادیر اضافی از آن باقی نمی‌ماند.

 

اهمیت تصفیه آب در صنایع غذایی :


آبی که در صنایع غذایی استفاده می شود باید کیفیت بسیار بالایی داشته باشد. در صنایع غذایی برای تولید مواد مختلفی مثل رب، فراورده های گوشتی، انواع نوشیدنی‌ها، سبزیجات و حبوبات بسته بندی، روغن ها و … از آب استفاده می شود و چون محصولات این صنایع خوراکی هستند لازم است عاری از هر گونه آلودگی میکروبی باشند. در صنایع غذایی، از آب برای شستشوی مواد اولیه مثل گوشت و میوه و سبزی استفاده می شود. این آب باید کاملا تمیز و بهداشتی و مطمئن باشد.تصفیه آب

آب شیرین کن

برای فرایند یا به عبارت دیگر تولید محصولاتی مانند رب گوجه فرنگی، انواع کمپوت ها، نوشیدنی ها و … باید از آب استفاده کرد. این آب علاوه بر آنکه باید عاری از آلودگی های میکروبی و شیمیایی باشد، لازم است که هیچگونه املاح و مواد معدنی نداشته باشد. وجود املاحی مثل آهن و منگنز می تواند رنگ، طعم و بوی مواد غذایی تولیدی را تحت تأثیر خود قرار دهد پس لازم است که همه این املاح از آب حذف گردد.تصفیه آب

 

 

تصفیه آب صنعتی در صنایع غذایی

 

 

تصفیه آب در کاربردهای عمومی صنایع غذایی و نوشیدنی


تصفیه آب این دسته شامل تمام آب‌های مورداستفاده در شست‌وشو و ضدعفونی کردن مواد خام، تجهیزات فرآیند و تجهیزات کمکی می‌شود. حجم استفاده از این آب بسیار زیاد بوده و بایستی به‌گونه‌ای تصفیه شود که قابل شرب، پاک، بی‌رنگ و فاقد اجزایی باشد که بر روی مزه و یا بوی آن تأثیر می‌گذارند.

مزیت اصلی کلرزنی در خود واحد تولید ماده غذایی، کاهش سطح میکروبی مواد خام است. برای کارخانجات صنایع غذایی و نوشیدنی، هیچ فعالیتی مهم‌تر از کنترل میکرو ارگانیزم‌ها نیست.

 

 

تصفیه آب صنعتی غذایی

 

 

آب مورداستفاده در فرآیند تولید مواد غذایی


آبی که برای پخت‌وپز استفاده می‌شود و یا به‌صورت مستقیم به محصولات غذایی افزوده می‌شود باید قابل شرب بوده و از کیفیت مناسبی برخوردار باشد تا موجب کاهش کیفیت مواد غذایی نشود؛ بنابراین تصفیه آب برای این کاربرد باید به‌گونه‌ای صورت گیرد که آب تصفیه‌شده درنهایت فاقد مواد معدنی محلول بوده تا بر روی مزه مواد غذایی اثرگذار نباشد.

بسیاری از محصولات در صنایع تولید مواد نوشیدنی از آب به‌صورت مستقیم در فرآیند تولید خود استفاده می‌کنند؛ بنابراین اهداف موردنظر در تصفیه آب این حوزه برای دست‌یابی به مزه موردنظر، بایستی عملیاتی شود. همچنین تصفیه آب در این بخش باید ضامن رعایت استانداردهای لازم برای آب شرب به‌صورت پایدار باشد.

فرآیندهای تصفیه آب مورداستفاده در تولید آب‌های معدنی و آب‌های فراوری‌شده معمولاً شامل مراحل سختی گیری، فیلتر اسمز معکوس (RO) و یون‌زدایی می‌باشند. تولید سایر نوشیدنی‌ها نیز معمولاً به چنین مراحل تصفیه‌ای نیازمند است.

آب سخت شامل مواد معدنی است که می‌تواند بر روی بافت مواد خام اثرگذار بوده و تصفیه آن بایستی موردتوجه قرار گیرد. مثلاً آهن، منگنز و یا سولفات می‌توانند اثرات مخربی بر روی مزه سبزی‌ها و یا سایر محصولات غذایی ایجاد کنند.

روش‌هایی که برای تصفیه آب در مراحل نهایی صنایع غذایی و گندزدایی از آن استفاده می‌شوند عموماً روش‌های شیمیایی، حرارتی، تابش و اولتراسونیک و یا شکست سلولی می‌باشند.

 

آب مورداستفاده جهت خنک‌سازی در صنایع غذایی


آب خنک‌کننده در تماس مستقیم با محصولات غذایی و یا ظروف بسته‌بندی نیست و لازم نیست که حتماً قابل شرب بوده و یا کیفیت موردنیاز آب استفاده‌شده در فرآیند را داشته باشد که موجب می‌شود نیاز به حذف مواد معدنی و بو از آن کاهش یابد. گرچه جلوگیری از تجمع رسوبات در لوله‌ها و تجهیزات بسیار مهم است؛ به‌خصوص زمانی که این آب بازیابی شده و مجدداً مورداستفاده قرار گیرد.

کارآمدترین سیستم‌های فرآیندی در صنایع غذایی و نوشیدنی حاوی تجهیزاتی برای تصفیه آب خنک‌کننده هستند تا با استفاده مجدد از آن، پساب کاهش یافته و از ایجاد رسوب که بر روی فرآیند خنک‌سازی اثرگذار است تا حدود زیادی جلوگیری شود؛ بنابراین استفاده از سیستم‌های سختی گیر در تصفیه آب این بخش از کارخانه‌های صنایع غذایی و نوشیدنی بسیار رایج است.

 

انوع پسآب های موجود در صنایع غذایی 


تصفیه آب به طور کلی پسآب های موجود در انواع صنایع غذایی مختلف متفاوت است. بسته به نوع مواد غذایی تولیدی، میزان اکسیژن مورد نیاز بیوشیمیایی BOD و اکسیژن مورد نیاز شیمیایی COD پساب متفاوت خواهد بود. بهتر است تصفیه پساب در صنایع غذایی، با ترکیبی از روش های تصفیه فیزیکی، شیمیایی و زیستی انجام بگیرد تا بازدهی قابل قبولی داشته باشد. با اندازه گیری دو کمیت BOD و COD می توان کیفیت تصفیه آب در صنایع مختلف را ارزیابی نمود.

 

 

 

 

تصفیه آب صنعتی از نیازهای اختصاصی کارخانجات صنایع غذایی و نوشیدنی است، آوین گستر البرز با ارائه محصولات و خدمات کارآمد و خلاقانه تصفیه آب به مشتریان، کمک می‌کند تا به اهداف خود دست یابند.

تصفیه آب صنایع غذایی و نوشیدنی به سیستم‌ها و فناوری‌هایی نیاز دارد که بتوانند پیچیده‌ترین عملیات گندزدایی و همچنین خالص‌سازی آب را انجام دهند. سیستم‌های صنعتی تصفیه آب آوین گستر البرز می‌تواند در موارد زیر به صنایع و کارخانجات مواد غذایی و نوشیدنی کمک کند:

  • تأمین آب تجدید پذیر که موجب کاهش کلی آب مصرفی می‌شود.
  • تأمین آب آشامیدنی باکیفیت که می‌تواند منجر به تولید محصولات غذایی بهتر شود.
  • کاهش هزینه‌های تولید با مدیریت صحیح آب و پساب صنایع غذایی

برخی فناوری‌های مورداستفاده آوین گستر البرز برای تصفیه آب در کارخانجات صنایع غذایی عبارت‌اند از: